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いただき…ました。

ゴーヤ3号を食べました。
7センチと小さかったんですが、二つに割ると中には種が。
スプーンで種と綿みたいな繊維を取り除いて薄切りに。
塩を振って少しなじませ、水にさらして手で絞りました。


ゴーヤの塩もみ


かつぶしをパラパラとかけて醤油を少々。
歯ごたえがあって苦味が効いておいしかった~
山椒は小粒で…と言いますが、ゴーヤも小粒でギギギと苦いですね。
今年はひとつしか出来ませんでしたが、ベランダで作る食べ物にちょっと目覚めました。


来年は何にしようか。。。

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日々是好日」カテゴリの記事

コメント

小さくともゴーヤ!
ちゃんと苦味があるんですねー
ちゃんと収穫できたこと、羨ましい限りです・・

ゴーヤの挫折感が大きかったので、2週間ほど前から
毎日成果が味わえるぬか漬けをはじめました。

目標は収穫した野菜を漬けることです!

?号さん

ゴーヤはゴーヤでした。
小さくても美味しかったですよ。
苗ありがとうございました。
来年もがんばります。

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